店 名：三皇三家複合式餐飲
詳細位置：嘉義市中山路43-3號
營業時間：08:30~23:30
電 話：05-2753991
價 位：50~360
喜嗜鬆餅如我，每每在街道巷弄穿梭，找尋最合我胃口的味道。
看過很多老饕的食記介紹，早就想親自前往品嚐三皇三家的鬆餅，無奈工作繁忙一直抽不出空；這幾天經朋友得知有草莓季活動，對草莓完全無抵抗力的我才終於決定動身前往一探究竟。
草莓鬆餅 $180
鬆餅外觀是平常最常看到的種類，一圓片切成相同大小的4片扇形，擺盤後再以兩球冰淇淋與5顆草莓切半作裝飾，最後還有淋上草莓果醬。
這裡的鬆餅是有厚度的，目測約一公分厚，女生一個人或許吃不完。外面烤的焦黃的表皮吃起來是酥脆的口感，而黃色內層則是QQ的口感，兩者搭配實為絕妙組合。
一開始以為黃色的是香草口味的冰淇淋，但看他久未融化，經詢問服務人員才得知，黃色的那一球是卡士達醬。卡士達醬吃起來的口感有點像生日蛋糕的奶油，但口感還要再綿密一點。嘗試將鬆餅、卡士達醬、草莓口味冰淇淋、草莓醬以及草莓果粒一同吃下，口感豐富度自然不在話下。
食用過程要一直把草莓的蒂頭咬下，算是比較不周到之處，若店家能先將蒂頭去除或許會更好。這樣一份餐點要價180實屬中高價位，但看在鬆餅的厚實度與水果新鮮度也還算可以接受，草莓季期間可能會再次前往。
同場加映
嗜好店
蘋果肉桂鬆餅 $59
也是我喜歡造訪的鬆餅之一，老闆烤完鬆餅會再將鬆餅放到烤箱，以至於吃起來口感是外酥內軟，且價格平易近人。
惟某次吃到口感不佳的鬆餅便謝絕拜訪至今，那次疑似是鬆餅烤完久候多時，我去購買的時候老闆才將鬆餅放入烤箱再做簡單的加熱，難怪一下子就拿
到鬆餅了，那次整體吃來是"灰潤"的口感，因為是外帶，離開才發現，所以也沒去爭論。
香蕉咖啡館
香蕉巧克力鬆餅 $143
將巧克力融入鬆餅是其特色，口感吃來偏軟
淇淋鬆餅 $143
口感同上
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